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工商時報【吳正弘】

「賞月、呷餅、配茶」，這些中秋佳節約定俗成之事，福容飯店都想到了！由行政總主廚阿基師研發的「福容廣式傳統手工月餅」即日起開始預購。4款風味月餅加上1罐阿里山烏龍茶，每盒1,080元，9月10日前買11盒以上享95折優惠。

今阿基師推出的福容廣式傳統手工月餅，共有松露羅勒干貝、櫻花煎茶蛋黃、棗泥松子蛋黃、寶島栗子蛋黃等4種口味，餅皮與內餡都是純手工製作，皮薄餡豐。

除了傳統棗泥松子蛋黃、寶島栗子蛋黃口味，今年阿基師還研發出異國風味－日式「櫻花煎茶蛋黃月餅」，採用日本受歡迎綠茶之一的煎茶與櫻花香味入餡，日式餡料與廣式餅皮結合，呈現清新淡雅風味；而義式風味的「松露羅勒干貝月餅」則採高貴食材黑松露與干貝入餡，搭配義式料理常見香料－羅勒，口感層次豐富。

阿基師向來重視食品安全，他表示，福容廣式手工月餅重視美味，更重視食材健康安全，所以月餅未開賣就花了不少錢送做SGS檢測，而且一一通過考驗，民眾可安心享用。此外，福容月餅禮盒採經典鐵盒包裝，頗具質感，盒上更以毛筆字書寫福容飯店的標語：「福心笑容．台灣人情」，充份展現福容一直保有的台灣人情味，送禮更是貼心。

今年預計出貨1.6萬盒的福容月餅禮盒，9月10日前預購11盒以上可享95折優惠，同時加贈1盒及福容連鎖度假飯店5折優惠券1張，可適用於福容福隆店、淡水漁人碼頭店、月眉店、墾丁店、花蓮店。購買55盒以上，除上述優惠，另加贈褔容溫泉會館淡水店泡湯券2張或漁人碼頭店情人塔搭乘券2張等2選1；購買110盒以上，則加贈褔容連鎖住宿券1張或褔容淡水紅樹林溫泉會館泡湯券4張，可2選1，贈送的住宿優惠券限平日使用，詳情可上福容飯店官網（www.fullon-hotels.com.tw）或洽各分店。